Архив рубрики ‘Старинные рецепты’

Печенье ванильное

pechene-vanilnoe

Tweet Это  старинный рецепт печенья. Поэтому стилистику рецепта я не буду менять - печенье ванильное - как его пекли 100 лет назад. масло сливочное - 200 г молоко -8 ст.л. мука - 500 г сахарная пудра - 5 ст.л. для украшения печенья - сахар смешать с ванилином Хорошо взбить сливочное масло и сахарную пудру. Затем […]

Украинские пампушки

ukrainskie-pampushki

Tweet Когда мы говорим украинские пампушки, сразу представляем пампушки с чесноком, которые подаю к украинскому борщу. Но сегодня я предложу вам старинный рецепт украинской писательницы Ольги Кобылянской. Этот рецепт она включила в свое произведение "Апостол черни". Этому рецепту почти сто лет. Готовим украинские пампушки с повидлом.

Бифштекс рубленый (ностальгия по прошлому)

bifshteks rublenyi?

Tweet Помните, как в далекие советские времена бифштекс рубленый был одним из обязательных блюд многих кафе и столовых. Для этого нам понадобится и классическая раскладка продуктов: - Говядина 820 г - Шпик 50 г - Молоко или вода 50мл - Перец чёрный молотый по вкусу - Соль по вкусу - Жир на обжарку 50 г

Панагюрский салат

панагюрский салат

Tweet Этот старинный рецепт салата, встречается в поваренных книгах конца 19-го века. Происхождением он обязан болгарской кухне и назван в честь древнего города Панагюриште. Приготовить панагюрский салат очень просто. Привычное сочетание капусты и моркови, к которому добавляются истинно болгарский вкус - помидоры и сладкий перец.

Перевод: