Архив рубрики ‘Рыба и морепродукты’

Сёмга запечённая с абрикосами

syomga-zapechyonnaya-s-abrikosami

Tweet Всего 11 дней отделают нас от волшебства под названием Новый Год,и сегодня мы будем готовить для нашего предновогоднего диет-марафона прекрасный и не сложный рецепт - семга, запеченная с абрикосами сёмга – 6 стейков абрикосы – 600 г масло оливковое – 3 ст. ложки мёд – 1 ч. ложка карри – 2 ч. ложки масло сливочное – […]

Горячий салат с лососем и овощами

Tweet Сегодня не будем долго возится на кухне - у нас и так много предновогодних дел. И решить с подарками друзьям и близким и подумать о нарядах  для елочки и себя любимой. Не забыть заглянуть на предновогодний диет-марафон. Ведь до Нового Года осталось всего ничего - 17 дней! Итак готовим горячий салат с лососем и […]

Горбуша солёная

gorbusha-solyonaya

Tweet Быстрый и вкусный вариант засолки красной рыбы. Горбуша соленая  или любая красная рыба подается на стол тонкой нарезкой с ломтиками лимона и маслинами. горбуша ( сёмга, форель, любая красная рыба) – 1 кг соль – 2 ст. ложки сахар – 1 ст. ложка Рыбу промываем, снимаем кожу, удаляем хребет и кости и получаем две […]

Горбуша фаршированная

gorbusha-farshirovannaya

Tweet Это блюдо из разряда " А-ля праздник" - придется немного приложить терпения и умения и праздничная фаршированная горбуша украсит ваш стол, дорогие читатели cookingtaste.ru горбуша (1,3-1,5 кг) – 1 шт. рис отварной – 250 г морковь отварная – 2 шт. яйцо – 2 шт чеснок – 3 зубка

Камбала, приготовленная на решётке

kambala-prigotovlennaya-na-reshyotke

Tweet Несколько лет назад это была  моя самая любимая рыба. Камбала, приготовленная на решётке - всегда была самым любимым блюдом. Времена меняются, но я всегда с удовольствием готовлю камбалу, когда есть возможность отдохнуть на море и утром на пирсе купить свежую рыбу прямо с баркаса у рыбаков. камбала – 4 шт масло растительное и сливочное – […]

Лосось под хреновой корочкой

Tweet Этот лосось под хреновой корочкой  обещает приготовиться за 13 минут (6 минут приготовление + 7 минут в духовке)

Судак с овощами

sudak_s_ovoschami

Tweet Судак с овощами готовится на пару и поэтому прекрасно подходит для диетического питания. А правильно подобранные овощи только улучшают вкус рыбы. судак (форель, сибас ) – 500 г брокколи – 200 г капуста цветная – 200 г морковь – 150 г чеснок – 1 – 2 зубка розмарин, лимон, соль, перец Чеснок и зелень […]

Фаршированный карп

farshirovannyiy-karp

Tweet Можно сказать, что это блюдо прекрасно готовят мужчины. И если ваш любимый мужчина решил, что на ужин у вас будет фаршированный карп - не сопротивляйтесь - ведь мужчины готовят всегда с любовью. Так что доверяйте их рукам. карп очищенный – 1,5 – 2 кг чернослив – 100 г яблоко – 1 шт. лимон – […]

Форель малосольная

forel-malosolnaya

Tweet И вновь рыбный день. Форель малосольная в домашних условиях ни с чем не сравнимое  удовольствие. Не поленитесь и приготовьте  рыбку по быстрому. филе форели ( кеты, сёмги, горбуши) – 1 кг соль – 2 ст. ложки сахар – 1 ст. ложка Промываем форель в холодной воде, обсушиваем, снимаем кожу и отделяем от костей. Смешиваем […]

Суфле из сёмги

sufle-iz-syomgi

Tweet Нежное эффектное суфле из семги - прекрасное блюдо для праздничного стола или романтического вечера. филе сырой семги (можно форель) – 500 г. белок – 2 шт сливки 33% - 300 мл соль Семгу нарезаем кусочками и измельчаем в блендере. Взбиваем с солью белки, добавляем сливки и взбиваем до загустения массы, добавляем рыбу и перемешиваем. […]

Рыба запеченная с грибами

557c575e01902e12115aadf0a53dea39

Tweet Рыба запеченная с грибами   - совершенно простое блюдо и находка для тех хозяек, у которых поджарить красиво и аккуратно рыбу пока еще не получается. - рыба – 1 кг - грибы – 0,2 кг - уксус 3% - 1 ст. ложка - масло сливочное – 1 ст. ложка - масло (для жарки) растительное – 1 ст. […]

Рыба в горшочке

ryiba-v-gorshochke

Tweet Блюда в горшочках получаются очень наваристыми и сочными. Вот еще один такой рецепт - рыба в горшочке. - картофель – 500 г - филе рыбы (судак, горбуша, тилапия, пангасиус) – 400 г - морковь и лук – по 150 г - майонез ( сметана) , соль, перец На дно горшочка выкладываем очищенный картофель, нарезанный […]

Шашлык из лосося

shashlyik-iz-lososya

Tweet Захотели шашлыка? Приготовьте шашлык из лосося. Его можно приготовить и на углях и дома на сковороде. Отличный шашлык получается также из рыбного филе семги. Только не забудьте подать к нему какой нибудь вкусный соус. - филе лосося с кожей (форель,сёмга) – 1,5 кг - масло растительное – 1 ч. ложка - чеснок – 2 зубка - […]

Рыбные шарики в слоёном тесте

ryibnyie-shariki-v-sloyonom-teste

Tweet Рыбные шарики в слоеном тесте однозначно претендуют на праздничное блюдо. Немного придется повозится, но красота и вкус  гарантированы - филе рыбное ( форель, горбуша, хек, треска…) - 400г -тесто слоёное – 450 г - лук репка – 1 шт. - желток яйца для смазки - перец , соль по вкусу Рыбное филе пропускаем через […]

Закуска из кальмара

zakuska-iz-kalmara

Tweet Подается такая закуска из кальмара с лимоном, майонезом или кетчупом. 500 г кальмаров 2 яйца 1 луковица 1 булочка, замоченная в молоке 2-3 картофелины Мускатный орех Соль, перец молотый по вкусу Лук и замоченную булочку измельчить в кашицу в блендере или миксере. Картофель натереть на терке. Все хорошо вымесить вместе, добавить яйца, мускатный орех, […]

Перевод: