Архив рубрики ‘Мясо’

Куриное филе с сыром, запечённое в дыне

kurinoe-file-s-syirom-zapechyonnoe-v-dyine1

Tweet Куриное филе с сыром, запечённое в дыне я нашла в одном милом блоге Кошкин дом. Рецепт просто очаровал своей оригинальностью. Блюдо это из разряда праздничных, но готовится просто и быстро. В результате получаем ароматное мясо,  с гарниром из дыни и  вкусным соусом. - филе куриных грудок 4 шт. - дыня 1 шт. ( средняя на […]

Соус Ткемали

tkemali

Tweet Готовят соус ткемали из сливы Ткемали (алычи), чеснока и специальной смеси грузинских трав. Но даже если такие травы у вас отсутствуют, укроп, кинза и острый перец помогут приготовить вкусный ароматный соус. - сливы (или алыча) – 1 кг - укроп рубленый – 2 ст. ложки - кинза рубленая -2 ст.ложки - острый красный свежий […]

Котлеты куриные с сыром

kotletyi-kurinyie-s-syirom

Tweet Котлеты куриные с сыром получаются очень сочные и нежные. Для их приготовления надо немного старания, но результат того стоит. 1200 г куриных грудок, 400 г свинины (желательно жирной), 1 стакан (200 мл) молока, Стакан (180) г - манной крупы, 1 яйцо, 3 головки лука средних размеров, 5 зубчиков чеснока, 250 г сыра (у меня […]

Бутерброды с рыбой

buterbrodyi-s-ryiboy

Tweet Если у вас осталось филе жареной рыбы, можно приготовить бутерброды с рыбой и это будет прекрасным завтраком. 3 ломтика хлеба 1 филе жареной рыбы 1,5 ч. л. готового тертого хрена 3 веточки зелени петрушки 6 штук маслин без косточек 3 штуки оливок 3 ломтика лимона для украшения тертый сыр А способ приготовления совершенно простой

Летний салат из вишни

salat iz vishni

Tweet Салат из вишни прекрасное дополнение к мясным блюдам. Он отлично сочетается с шашлыком, отбивными и стейками. - Вишня шпанская - 300 г - Черешня – 300 г - Лук белый (узбекский) – 1 шт - Соль – по вкусу Промыть вишню с черешней. Отделить от косточек. Разрезать на половинки. Лук мелко покрошить, ошпарить три […]

Бифштекс рубленый (ностальгия по прошлому)

bifshteks rublenyi?

Tweet Помните, как в далекие советские времена бифштекс рубленый был одним из обязательных блюд многих кафе и столовых. Для этого нам понадобится и классическая раскладка продуктов: - Говядина 820 г - Шпик 50 г - Молоко или вода 50мл - Перец чёрный молотый по вкусу - Соль по вкусу - Жир на обжарку 50 г

Три соуса для мясных блюд

sous

Tweet Поджаристая корочка, сочное ароматное мясо - натуральный шницель, вот выбор тех, кто не собирается заморачиваться сложными рецептами, но хочет угостить домашних изысканным блюдом. Хорошие шницели получаются  из говяжьего или свиного филе. Мясо слегка отбивают, а затем панируют в сухарях или в смеси овсяных хлопьев и рубленых орехов. Вершиной нашего кулинарного шоу станет соус для […]

Перевод: