Архивы за Август, 2011

Кабачковые корзинки с куриным филе

kabachkovyie-korzinki-s-kurinyim-file

Tweet Кабачковые корзинки с куриным филе можно приготовить в самый сезон кабачков - летом и ранней осенью. Для их приготовления понадобятся формочки (например как для выпечки кексов). кабачок средний (500 г) – 1 шт. филе куриное – 200 г сыр тёртый – 50 г яйцо – 1 шт.

Суп с фасолью

sup-s-fasolyu

Tweet Суп с фасолью  относится к очень сытным первым блюдам. Готовьте его  почаще в холодное время года мясо (говядина или свинина) – 500 г фасоль – 200 г капуста (свежая или квашеная) – 200 г морковь – 150 г картофель – 800 г лук – 150 г паста томатная или кетчуп – 3 ст.ложки перец, […]

Яблоки запеченные

zapechyonnye-jabloki-s-sousom

Tweet Яблочный спас - приготовьте яблоки запеченные. Для этого надо взять 10 яблок, очистить их от кожуры и аккуратно вынуть из каждого сердцевину. Перед запекание слегка протушить их в сиропе изодной ложки сахара и пары ложек воды. Наполнить каждое яблоко вареньем и уложить их на противень застеленный фольгой и смазанный маслом. Облить соусом и поставить […]

Воздушный ягодный пирог

vozdushnyi-tort-iz-myusli-941701

Tweet Воздушный ягодный пирог содержит минимум ингредиентов, но требует при приготовлении аккуратности и терпения. 400 г земляники, малины, клубники 2-3 ст.л. муки 3-4 ст.л. сахара 6-8  яичных белков Все  ягоды протереть через сито. Хорошо взбить с сахаром и мукой. Охлажденные белки взбить в крепкую пену. Осторожно добавить белки в ягодную смесь. Вылить в смазанную форму […]

Сухарики сладкие

suhariki-sladkie

Tweet Такие сухарики сладкие называют еще «Синайские» и готовятся из большого количества орехов и цукатов. 300 г кураги 300 г чернослива 400 г орехов 2 стакана сахара 3 стакана муки 6 ст.л. сметаны 6 яиц (не из холодильника) щепотку тертого имбиря сода 1 ч.л., погашенная уксусом

Печенье ванильное

pechene-vanilnoe

Tweet Это  старинный рецепт печенья. Поэтому стилистику рецепта я не буду менять - печенье ванильное - как его пекли 100 лет назад. масло сливочное - 200 г молоко -8 ст.л. мука - 500 г сахарная пудра - 5 ст.л. для украшения печенья - сахар смешать с ванилином Хорошо взбить сливочное масло и сахарную пудру. Затем […]

Рыба запеченная с грибами

557c575e01902e12115aadf0a53dea39

Tweet Рыба запеченная с грибами   - совершенно простое блюдо и находка для тех хозяек, у которых поджарить красиво и аккуратно рыбу пока еще не получается. - рыба – 1 кг - грибы – 0,2 кг - уксус 3% - 1 ст. ложка - масло сливочное – 1 ст. ложка - масло (для жарки) растительное – 1 ст. […]

Солянка мясная

solyanka-myasnaya

Tweet Солянка мясная - это русское старинное блюдо. В солянке на первом месте - дело вкуса, поэтому ее каждая хозяйка готовит совершенно по разному - добавляет огуречный рассол и соленые огурцы, грибы или даже делает ее рыбной. - говядина – 700 г - нарезка мясных деликатесов ( 6-10 видов) – 1000 г - огурцы солёные […]

Кабачковые оладьи с красным перцем

kabachkovyie-oladi-s-krasnyim-pertsem

Tweet Оладьи из кабачков всем знакомы и многими любимы. Но сегодня мы добавим в привычный рецепт сыр и красный болгарский перец и приготовим кабачковые оладьи с красным перцем - кабачок очищенный – 300 – 400 г - сыр твёрдый – 40 г - яйцо – 3 шт - перец сладкий красный – 1 шт - […]

Рыба в горшочке

ryiba-v-gorshochke

Tweet Блюда в горшочках получаются очень наваристыми и сочными. Вот еще один такой рецепт - рыба в горшочке. - картофель – 500 г - филе рыбы (судак, горбуша, тилапия, пангасиус) – 400 г - морковь и лук – по 150 г - майонез ( сметана) , соль, перец На дно горшочка выкладываем очищенный картофель, нарезанный […]

Смузи с арбузом и киви

smuzi-s-arbuzom-i-kivi

Tweet Полезный и освежающий смузи с арбузом и киви этим жарким летом. А еще смузи прекрасная альтернатива свежевыжатым сокам при диетическом питании. - кусочки арбуза без косточек – 2 чашки - киви – 2 шт. - йогурт – 2 чашки - лёд - мята Помещаем в блендер кусочки арбуза, очищенные и нарезанные киви, йогурт , […]

Коктейль “Помидорчик”

kokteyl-pomidorchik

Tweet Коктейль Помидорчик алкогольный напиток, поэтому его хорошо подавать к ужину или на дружеской вечеринке. 2 порции : • Помидоры — 4 шт. • Сок лимонный — 2 ст. ложка • Коньяк — 2 ст. ложка • Вино белое сухое — 1 стакан • Вода газированная — 1 стакан • Сахар — по вкусу • […]

Десерт с красной смородиной и сливками

desert-s-krasnoy-smorodinoy-i-slivkami

Tweet Эффектный и вкусный десерт с красной смородиной и сливками можно подать на праздничный стол и приготовить  для воскресного ужина. Для суфле : сливок 33-35% - 400 мл сахара - 150 г желатина - 10 г Для желе : красной смородины (или любой ягоды) -300 г сахара - 150 г желатина - 20 г шоколад […]

Фаршированные черри

farshirovannyie-cherri

Tweet Фаршированные черри   можно приготовить с различными начинками.  Подавать как закуску. - помидоры черри –35 – 40 шт Начинка №1 - авокадо – 1 шт. - семга слабосолёная – 70 г - сметана ( можно сыр творожный Альметте или сливочный сыр Филадельфия)- 1 ст. ложка Начинка №2 - яйцо варёное- 1 шт. - креветки […]

Суп из перепелов

sup-iz-perepelov

Tweet Суп  говорят это состояние души! Суп из перепелов это прекрасное состояние души! - перепела – 0,5 кг - капуста брюссельская – 0,4 кг - картофель – 0,6 кг - лук порей ( или репчатый ) – 0,15 кг - морковь – 0,15 кг - соль, перец Перепелов режем на крупные куски , заливаем водой […]

Перевод: