Лимончелло

limoncello

Лимончелло - это традиционный итальянский ликер, который подают в конце обеда или во время него, чтобы восстановить вкус между блюдами. Любителям десертов может понравиться мороженое с добавлением этого ликера А если добавить лимончелло в тесто для кексов, печенья или рулетов, то выпечка будет еще ароматней и вкуснее

Французский гарнир “Лакомый кусочек”

frantsuzskiy-garnir-lakomyiy-kusochek

Сегодня приготовим гарнир на французский лад , кстати он больше похож на салат, так что можно его прекрасно утоптать и без мяса или рыбы.

Для его приготовления нам понадобится совсем немного продуктов и в принципе все они просты и доступны. Конечно сейчас зима и свежий болгарский перец и свежие помидоры  немного кусаются в цене, но для разнообразия можно все-таки приготовить это блюдо.
200 г твердого сыра
4 отварных картофеля
1 помидор
1 болгарский перец
2 соленых огурца
2 ст.л. майонеза
1 луковица
немного лимонного сока

Все продукты надо порезать на аккуратные кусочки и перемешать. Лук порезать тонкими кольцами и ошпарить кипятком. В майонез добавить немного лимонного сока и хорошо взбить. Заправить французский гарнир перед подачей на стол.

Пирог “Простой”

pirog-prostoy

Рецепту этого пирога уже более 40 лет. Именно с него начинались кулинарные уроки моей мамы и у меня этот пирог был первым, который я приготовила сама. Так что смело приглашаем детей на кухню и даем им возможность приготовить в первый раз сладкий пирог под названием "Простой".
50 г растительного масла без запаха
1 яйцо
3/4 стакана сахара
1 стакан кефира
1 стакан блинной муки
тертый имбирь по вкусу - буквально на кончике ножа
Дальше все просто.
В миску выливаем кефир и растительное масло, высыпает сахар и хорошо размешиваем. Добавляем яйцо и имбирь и еще раз хорошо перемешиваем. Затем добавляем блинную муку и взбиваем несколько минут тесто, чтобы не было комочков. Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Поставить в предварительно нагретую духовку на 20-30 минут. Периодически заглядываем и проверяем готовность сухой деревянной зубочисткой. Если ваша духовка прихватывает пирог сверху раньше. чем пропечет его, прикройте его сверху фольгой.
Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы. Его можно прекрасно подать без крема и начинки к чаю. Что главное в первом кулинарном опыте? Удачный результат - именно тогда появляется уверенность - что ты можешь все.

Куриный Альфредо

Ограничения в еде, в конечном итоге приводят к срывам и перееданию. Поэтому приготовим сегодня с очень вкусным соусом  Куриный Альфредо  в рамках нашего предновогоднего диет-марафона

Куриный бульон – 1,2 л
Паста-бантики из муки первого сорта – 350 г
Вареная куриная грудка – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Тертый сыр – 0,75 стакан
Красный сладкий перец – 1 шт
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Желтый сладкий перец – 1 шт.
Базилик – 10 листочков

Котлеты из индейки запеченные

kotletyi-iz-indeyki-zapechennyie

Сегодня приготовим немного необычные котлетки - с добавлением капусты. У нас еще в разгаре предновогодний диет-марафон, а значит мы стараемся вводить в своим пищевые привычки что-то новое и полезное.

Котлеты из индейки запеченные готовятся легко
филе индейки – 0,7 кг
капуста белокочанная – 0,2 кг
бекон -100 г
яйцо – 2 шт
лук – 1 шт
панировочные сухари,
специи,
масло оливковое
Капусту вместе с филе пропускаем через мясорубку, мелко режем лук и бекон. Добавляем в фарш соль, перец, специи, яйца и лук с беконом. Фарш вымешиваем, даём ему постоять и формируем котлетки, обваляв их в панировочных сухарях. Обжариваем котлеты на оливковом масле масле до образования корочки с двух сторон буквально по одной минуте и отправляем доходит в духовку до готовности. Подаем котлеты из индейки запеченные с любимым гарниром, но лучше всего, если это будет зеленый салат.

Мясо, запечённое по- немецки

myaso-zapechyonnoe-po-nemetski

Приближается Новый Год и наш предновогодний диет-марафон подходит к концу. Рецепт, который я сегодня вам предлагаю, может и не из разряда диетических - все-таки свинина, не телятина, но... Лучше  запечь свинину, чем жарить курицу. Приступаем  и готовим мясо, запеченное по-немецки:

свиной окорок – 2-3 – кг
лук – 0,5 кг
чеснок – 3- 4 зубка
морковка – 1 шт
сало – 50 г
горчица, лимонный сок или мёд –по 2 ст. ложки
Шпигуем окорок тонкими полосками моркови, чеснока и сала равномерно, со всех сторон и напираем солью и чёрным перцем. Лук чистим и режем на на пластиночки 3-4 мм не разделяя на мелкие колечки. Обкладываем плотно весь окорок кольцами лука, плотно заматываем в пищевую плёнку и убираем в холодное место на 5 дней. По истечении этого срока мясо вынимаем из холодильника, снимаем плёнку и лук. Лук выбрасываем. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, укладываем в неё окорок и плотно закрываем фольгой. Запекаем в духовке при 220-240 град. Время запекания -1 час на 1 кг мяса. За час до окончания запекания окорок вынимаем из фольги обмазываем смесью из горчицы, мёда и лимонного сока, после чего допекаем мясо. Красивая корочка обеспечена. Мясо, запеченное по-немецки  можно подавать как горячим, так и холодным.

Майонез домашний

Сегодня мы решили в рамках предновогоднего диет-марафона изменить некоторые свои привычки. нет предлагать отказаться от соусов и майонезов я не буду. А вот заменить мало похожее на майонез магазинное "нечто" на вкусный домашний майонез  предлагаю:

100 мл масла из виноградных косточек
100 мл оливкового масла
200 мл подсолнечного масла
2 ч.л. горчицы
1 ч.л. соли
2 яйца
40 мл уксуса или лимонного сока

Макарон – французская сладость

makaron-frantsuzskaya-sladost

Macaron — французская сладость из яичных белков, сахарной пудры, молотого миндаля

Просто вкусное видео.

Carte Noire Recette filmée #1 Macarons from ))) datafone on Vimeo.

Гречневые оладьи с ветчиной

grechnevyie-blinyi-s-vetchinoy

Новый Год все ближе и ближе - желание заняться своей фигурой, наталкивается на  наши привычки питания. Хочется привычной, сладкой или жирной пищи. Сегодня в рамках предновогоднего диет-марафона отступим от ограничений и приготовим... оладушки, только не сладкие и не из муки высшего (а значит совершенно не питательного и не полезного) сорта, а из гречневой муки.

Гречневые оладьи  с ветчиной.

150 г гречневой муки
150 г муки
2 ч. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1ч. л. питьевой соды
0,5 ч. л. соли
2 взбитых яйца
600 мл молочной сыворотки
5ст. л. оливкового масла
Несколько свежих или сушеных листьев шалфея, нарезанных
350г ветчины, нарезанной маленькими кусочками
Листья молодого салата, для гарнира

Смешиваем в миске муку, разрыхлитель, питьевую соду и соль, добавляем яйца, сливки и 4 ст. ложки оливкового масла. Размешиваем всё и добавляем ветчину и шалфей. Нагреваем сковороду для блинов, смазываем её оливковым маслом, наливаем по 2-3 столовых ложки теста и жарим гречневые оладьи с ветчиной по 2 мин с каждой стороны. Подавать на стол горячими. Приятного аппетита!

Сёмга запечённая с абрикосами

syomga-zapechyonnaya-s-abrikosami

Всего 11 дней отделают нас от волшебства под названием Новый Год,и сегодня мы будем готовить для нашего предновогоднего диет-марафона прекрасный и не сложный рецепт - семга, запеченная с абрикосами

сёмга – 6 стейков
абрикосы – 600 г
масло оливковое – 3 ст. ложки
мёд – 1 ч. ложка
карри – 2 ч. ложки
масло сливочное – 1 ст. ложка
чёрный молотый перец, соль

Выливаем в глубокую тарелку оливковое масло и смешиваем его с карри. Кусочки сёмги обмакиваем в масле и обжариваем на сковородке по 4 мин с каждой стороны. Солим, перчим. На сковородке топим сливочное масло , добавляем мёд , целые абрикосы и жарим на маленьком огне 5 мин постоянно помешивая. Выкладываем сёмгу в тарелку и добавляем сверху абрикосы. Приятного аппетита!

Паровые котлеты

parovye-kotlety-recept

Осталось всего 12 дней, но на улице поздняя осень, ждем снега хотя бы в последние дни декабря. Сегодня мы продолжим постную тему и для предновогоднего диет-марафона  будем готовить паровые котлеты.

телятина нежирная – 1кг
яйцо -3 шт
лук репка - 2 шт
молоко и вода – по 0,5 стакана
масло сливочное – 50 г
белый хлеб – 4 ломтика
соль
Пропускаем два раза через мясорубку телятину, добавляем белый хлеб, замоченный в молоке и порезанный репчатый лук и пропускаем ещё раз. В миску разбиваем яйца, взбиваем их до образования пены, и добавляем растопленное сливочное масло. Фарш солим и смешиваем с яичной смесью. Можно добавить немного воды. Лепим из фарша котлеты и готовим их в паровой бане 40 мин. Для сохранения держим паровые котлеты тёплыми  в закрытой кастрюле.На гарнир можно подать гречневую кашу или картофельное пюре  Сложностей никаких, а легкая мясная пища перед Новым Годом нам не помешает.

Фаршированные постные шампиньоны

Приближается Новый Год, осталось всего 13 дней и сегодня для предновогоднего диет-марафона мы приготовим фаршированные постные шампиньоны
Продуктов понадобится немного, но эффект и вкус этого блюда будет беспроигрышным в виде закуски и на праздничном столе.
3-4 ст.ложки риса басмати
600г шампиньонов (желательно крупных)
пол чайной ложки соли
1 луковица
Растительное масло для жарки
Молотый черный перец по вкусу

Салат из курицы, авокадо и сладкого перца

До Нового Года осталось 14 дней,и сегодня готовим легкий мясной салат для нашего предновогоднего диет-марафона.

Салат из курицы, авокадо и сладкого перца также прекрасно подойдет для праздничного меню.
300г отварной или запеченной куриной грудки
3  сладких перца (разного цвета)
1  авокадо
1  апельсин
10г свежей мяты или любой любимой зелени
5 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. меда
2 ст.л. лаймового  или лимонного сока
1 ч.л. дижонской горчицы

Бананы с йогуртом и творогом

До Нового Года осталось 15 дней, а значит пора думать о новогоднем меню. Предновогодний диет-марафон продолжается и в рамках этого марафона предлагаем сегодня легкий и быстрый десерт - бананы с йогуртом и творогом!


1 шт. лайм
5 шт. бананов
200г творога
100г йогурта
20г меда
1 яйцо

Батончики Мюсли

Сегодня приготовим  вкусные батончики мюсли, которые прекрасно подойдут нам для легких перекусов в течение дня. Вы же не забыли, что  до Нового Года осталось 16 дней и предновогодний диет-марафон продолжается!

Для батончиков нам понадобится:

400 г орехов (подойдут любые - арахис, фундук, миндаль, грецкие, кешью)

300 г сухофруктов и цукатов (инжир, изюм, вишня, курага, лимонная цедра, клюква, ананас, инжир)

150 г семечек ( подсолнечные и тыквенные например)

100 г овсяных хлопьев

100 г воздушного риса или пшеницы

1 ч.л. корицы - по желанию

Перевод:
online pharmacy Health, beauty products canadian pharmacies !]& Check Drug Prices Online and doctors advice. A catalog of medical and cosmetic products with descriptions. Thematic categories, search by alphabet and key words. All in canadian pharmacy '\@ buy cialis where will be able to see the entire range of products.